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Tal como hace años fue explosiva y considerada por algunos como grosera la aparición de vinos en tetrabrik, lo es ahora la noticia de la versión del Prosecco confeccionado en lata que ha elaborado Rich Sales & Marketing en Memmingen, Alemania.

Inicialmente, se elaboraron 4 millones de unidades que fueron promocionadas por la modelo internacional Paris Milton, quien fue la imagen de este producto que puede parecer a algunos, escandaloso, vulgar, inaudito, extravagante, toda una prostitución del producto original.

"Estamos frente a una intolerable vulgarización del sublime Prosecco", ha recitado el poeta Andre Zanzotto, "Un espumante excelso, banalizado a nivel de una ordinaria bebida gaseosa…"

Para los conocedores del Prosecco, "el insigne espumante italiano", esta noticia parece ser un atentado terrorista, pero si tomamos en cuenta que esta versión enlatada no es elaborada siguiendo los métodos tradicionales de manufacturación, podríamos decir que realmente no es un Prosecco, sino una bebida inspirada en dicho espumante que ha sido enlatada y bautizada con el mismo nombre.

El vino en Tetrabrik se convirtió en una opción económica y duradera para acompañar las comidas, de igual forma considero que este enlatado puede ser un éxito, por supuesto, jamás sustituirá al Prosecco pero puede resultar una opción interesante para veladas informales.

En Venezuela no ha sido comercializado pero me encantaría probarlo, tal vez tomarlo como acompañante de un pescadito frito con tostones a orillas de la playa o quizás junto a un bienmesabe, un tres leches o unas fresas con crema, incluso, podría resultar un buen sustituto de la cerveza que aporte los beneficios del vino, es cuestión de probar…

Información Consultada: Manual de Conversación Vinícola I de Cesare Pillon, Civiltà del Bere, Diciembre, 2006

Publicado por MAFRANCIA el 2 de Septiembre, 2007, 17:39 ~ Referencias




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